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广西体育局江南训练基地成功举办食品安全知识培训
[来源:本站 | 作者:黄荷 | 日期:2019年5月9日 | 浏览2658 次] 字体:[ ]

民以食为天,食品的安全直接关系到人体的健康。为进一步强化五环餐厅工作人员的食品安全责任意识,保障运动员生命健康安全,58日,在广西体育局江南训练基地党委的统一安排下,基地膳食科组织开展了食品安全知识培训班,五环餐厅全体工作人员参加培训。

培训班邀请了南宁市华泰食品药品培训职业学校讲师进行授课,重点就餐饮从业人员职业道德、食品安全基本知识、清洁和卫生、主要岗位加工操作要求、食品添加剂等方面进行了详细介绍,引导基地五环餐厅工作人员牢固树立食品安全意识,严格按照规范进行日常操作。学习结束后,膳食科组织五环餐厅全体工作人员统一进行餐饮服务从业人员培训考试,通过考试的员工将取得健康证和培训证。

通过此次培训,五环餐厅工作人员进一步掌握了有关食品安全法律法规、业务知识和工作方法,明确了自身的工作职责,为有效防控食品安全风险、推动五环餐厅食品安全规范管理奠定了良好的基础。下一步,基地膳食科将继续完善五环餐厅食品安全治理体系,促进食品安全工作稳定向好发展。





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